Barcelo — один из первоклассных ромов, который изготавливают в Доминиканской Республике. Этот напиток выпускают с 1950 года, хотя завод начал работу еще в 1920-х. Первый успех компания получила благодаря уникальным блендам Barcelo Blanco и Barcelo Dorado. Сегодня в ассортименте бренда представлено множество разновидностей рома, которые отличаются по уровню крепости, стоимости и вкусу.
Особенности оригинального Барсело
Главной особенностью рома Barcelo является классическая технология производства. Сначала происходит сбраживание продуктов переработки сахарного тростника, затем — перегон, выдержка и купажирование. В основном этот ром созревает в дубовых бочках от бурбона, а каждый из купажей имеет уникальный букет. Большинство сортов имеет крепость 37,5%, но есть и разновидности с 40%.
Разновидности рома в зависимости от сроков выдержки
Сроки выдержки влияют на то, сколько стоит ром Барсело. Бренд производит несколько разновидностей напитка, основными из которых являются следующие:
- Blanco. Классический белый, выдержанный в течение 1 года и отфильтрованный в несколько этапов. В аромате чувствуются нотки зеленого банана и белого перца. Во вкусе — капучино, банан и кокос.
- Blanco Anejado. С более мягким вкусом мяты и орехов. Запах имеет банановые и кокосовые оттенки.
- Blanco Gran Platinum. Выдержанный в течение 6 лет. Имеет освежающий аромат ванили и цитрусов, сладость с небольшой горчинкой в послевкусии. Идеален для изготовления коктейлей.
- Dorado. Бленд карамельного оттенка. Во вкусе чувствуются пряности, фрукты и старый дуб. В аромате — сладкие сливки и ваниль.
- Dorado Anejado. Насыщенно-сливочный вкус и приятное сладкое фруктовое послевкусие. Аромат карамельный с тонкими нотками старой древесины.
- Anejo. Темно-янтарный вид, сочетающий спирты разного срока выдержки, позиционируется как 4-летний. Во время дегустации сначала чувствуются ваниль и шоколад, после — фрукты и, как завершение, перец и вишня. Запах табачно-пряный.
- Imperial. Насыщенно-янтарный ром 10-летней выдержки. В аромате — ириски, орехи и сухофрукты. Во вкусе — ягоды и фруктовые цукаты, мокко и обжаренный миндаль.
- Imperial Premium Blend. Насыщенный напиток с крепостью 43%. Купаж содержит около 30 спиртов со сроком выдержки от 1 до 30 лет. Созревание происходит в течение 2 лет в винных бочках. Вкус шоколадно-ванильный с нотами кофе и премиального табака. Аромат — фруктовый.
Чтобы ощутить настоящий вкус рома Barcelo, важно приобрести оригинальный напиток: качественные и сертифицированные образцы легко выбрать в маркете алкогольных штук Маудау. Отличить его можно по нескольким параметрам. Основной — консистенция. Он должен быть слегка вязким и тягучим. Этикетка — ровно приклеенная с четкими надписями и немного рельефным шрифтом. Над ней расположен тисненый герб компании. Бутылка — ровная без сколов или швов. Стоит покупать напитки у проверенного поставщика, чтобы не сомневаться в качестве.
