Овочерізка STvega Dicer H400 для нарізки кубиком, бруском (фрі) овочів

Спеціалізація:
Універсальна овочерізка STvega Dicer H400 призначена для тривимірної нарізки кубиками та бруском (фрі) овочів, фруктів, ягід, горіхів та багатьох інших продуктів.

Принцип роботи:
- продукт завантажується через бункер, потім потрапляє в ротор, що обертається. Відцентрова сила притискає продукт до внутрішньої частини барабана.
перший ніж можна регулювати вручну. Розмір вихідного отвору регулює перший розмір продукту, що виходить.
- далі продукт потрапляє на дископодібні ножі, які нарізають його на бруски. Розмір бруска залежить від відстані дискових ножів, що знаходяться у сеті.
- третій ніж - відсікач, нарізає на кубики, бруски. У разі демонтажу – продукт, що виходить, буде - брусок.
- для нарізки м'якого продукту (помідори, ківі, полуниці і т.д.) і деяких досить твердих продуктів – можлива подача води на момент нарізки, для зменшення травматизації продукту.
- для м'якого продукту зберігається форма нарізки, запобігаючи руйнуванню продукту.
- для твердого продукту (горіхи тощо) вода допомагає запобігти розпиленню продукту (зменшити коефіцієнт «муки» під час нарізки), а також збільшує термін служби ножів.

Можливе виконання ножів двох видів:
• ніж рівний
• ніж-пилочка

види нарізки:
• кубики: Для нарізки кубиками використовуються усі ножі. Для зміни розміру кубиків використовуються відповідні вали та регулюється товщина скибочок.
• брусок (фрі): Для нарізки гладкими та рифленими смужками видаляються або ножі для поперечної нарізки, або дискові ножі.
• соломка: За наявності певного типу ножів можна нарізати соломкою.
переваги овочерізки Stvega Dicer 400:
• система ножів для тривимірної нарізки;
• високі оберти ножів при низьких обертах барабана, що подає. Це дозволяє істотно знизити механічні пошкодження продукту і коефіцієнт втрат;
• компактна конструкція та малі габарити, при цьому зберігається максимальний розмір продукту, що подається. Продукт не потрібно попередньо розрізати;
• машина відрізняється безперервним режимом роботи для безперебійного виробництва та простою конструкцією з нержавіючої сталі, що полегшує чищення та технічне обслуговування.

технічні характеристики:
продуктивність: 400-500 кг/година
напруга: 220/380 В
споживання: 1, 5/0, 75 квт
кількість обертів: 1440 разів/хв
діапазон нарізки: 3-20 мм
нарізка: кубик, брусок
розміри машини: 700 х 580 х 1070 мм
вага: 120 кг
*- додатковий комплект - це додатковий набір окремого сета ножів. Можуть продаватися повні та не повні мережі, а також окремі елементи.

Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання:
https://t.me/vega_st_ua
https://www.youtube.com/@st_vega
https://www.instagram.com/st_vega_ - інстаграм сторінка
https://www.tiktok.com/@stvega - наш тік ток
https://t.me/vega_st_ua - телеграм канал
https://www.facebook.com/stvega1 - фейсбук